Aguacate [Avocado]

Auch wenn ihr sie jetzt noch nicht lieben solltet. Vertraut mir. Ihr werdet sie lieben. Es bleibt euch gar nichts anderes uebrig. Ihre Omnipraesenz macht es ohnehin unmoeglich, ihr aus dem Weg zu gehen. Und warum sollte man auch?

Schoen ist sie, die hellgelbgruene Brille. Kein Mensch braucht rosarot. Dazu bitte folgendes merken: Weiche Schale, harter Kern. Attraktivitaetsmerkmal #1 bei diesem feschen Fruechtchen!


Oh, holde Avocado. Lange wusste ich nicht, was ich an dir habe. Schon gar nicht in Deutschland, denn da hab ich dich viel zu selten gekauft, weil du mir viel zu oft nicht geschmeckt hast. Oder zu teuer warst… Nur wenn es mal zum auswaerts essen zum Mexikaner ging, bin ich dir 100%ig verfallen. DSC00081.JPGEin Wort: Guacamole. Von Kopf bis Fuss mit Haut und Haar. (Hey, da faellt mir ein, dass ich unbedingt nochmal testen muss, ob du dich als Haarkur wirklich so gut machst wie alle sagen).

Hier, in der Dominikanischen Republik, gibt es dich gewissermassen als Standard-Beilage. Pur. Vielleicht mit ein bisschen Zitronensaft oder Salz, aber nicht mehr. Das war mir anfangs etwas suspekt und ich sehnte mich nach dem altbewaehrten Guacamole-Dipp.

Mittlerweile kann ich sagen: Guacamole schmeckt mir immernoch. Aber wenn es mal schnell gehen muss, gibt es etwas, dass mindestens genau so beglueckend („zufriedenstellend“ stand hier zuerst. Das klang aber wie „ausreichend“ und „ausreichend“ ist nach NRW-Schulsystem ne 4. Obwohl…. es wurde doch mal gesagt, wenn etwas ausreicht, ist das gut. Und „gut“ ist 2 und 2 ist fast 1. Ich schweife ab.) ist. 

EIN FRISCH GETOASTETES SANDWICH (vorzugsweise eins, dass sich als Vollkornbrot („pan integral“) ausgibt und mit ein paar Koernchen daher kommt) MIT FRISCHER, REIFER AVOCADO UND ETWAS SALZ IST ALLES, WAS IHR JEMALS ZU TRAEUMEN ERHOFFT HABT. Das Toast muss natuerlich noch warm sein. Die Avocado kalt. Das Salz aus der Dom, aber das ist es wahrscheinlich ohnehin. Das erste Mal bin ich eines Fruehstuecks, aus Mangel an Alternativen, in diesen unfassbaren Genuss gekommen.

Man hat quasi genommen was da war und improvisiert. Wie so oft. 🙂 BESTE. ENTSCHEIDUNG. JAMAS. Ernsthaft. Probiert es. Vielleicht ist es auch unterbewusst verknuepft mit Erinnerungen an Tage in Deutschland mit frischem, knusprigen Brot, zartschmelzender Butter und Salz? Ich weiss nicht, ob man sagen kann, Avocadotoast kommt nah ran, oder ob es vollkommen anders schmeckt. Es macht auf jeden Fall gluecklich, ist einfach, schnell gemacht und obendrein auch noch preiswert. So nen 8er Pack Toastbroetchen kosten ca. 1 EUR, eine Avocado vom Colmado zwischen 0,35 und 0,45 EUR.

Tut es. Bitte. Fuer mich. Und berichtet mir dann davon!! 

Ein Gedanke zu “Aguacate [Avocado]

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